酸笋炒花甲的窍门
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花甲买时,要卖主装点海水在里面,回来养几个小时,让花甲好吐干净沙土。不可用家中的自来水,因为花甲会不适,容易死去。家有冰箱也可倒入深碗中,再放在冰箱保鲜区,别忘了碗上盖个袋子,要不花甲给你冰箱内喷的都是水。

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