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凉拌土豆丝的窍门
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将切好的
土豆
丝放入淡盐水中，可以洗去土豆中的淀粉，使土豆丝吃起来更爽脆，土豆丝爆露在空气中容易变色，切好后放入淡盐水中土豆丝不会变色。爱吃辣的，可以在土豆丝中加入辣椒油，吃起来更好吃，如果家中没有小朋友的，也可以把干辣椒切碎再炸制，拌出的土豆丝酸辣可口，在夏天非常下饭奥。
凉拌土豆丝
拌
一般
78
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