天天菜谱
和谐小炒的窍门
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胡萝卜
，
黄瓜
要分开炒。胡萝卜嚼着费劲儿，稍软一点儿；黄瓜少炒一会儿脆一点，单炒的每一步都用葱头入锅煸香，切记如果用罐装
玉米
，罐内的玉米水不要倒掉，既黏、甜、鲜、香还原汁原味，最后要勾薄芡，焖一下；用勺子吃，我们家不怎么爱吃糖，喜欢吃糖的亲可以做成甜口，更美；
和谐小炒
炒
难
香甜
120
包含此做法的食谱
玉米
水淀粉
小火腿
炒黄瓜
火腿
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麻辣肘子的窍门
1、因为是自家养的，自家杀的，所以肉比较放心，就没有先焯水。外面买的最好先焯水，焯后会发现水很脏；2、炖肉的时候一定要小火慢慢煨，这样才能入味，比起高压锅，个人
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奶酪蛋白曲奇的窍门
1、这个分量只能做一盘曲奇，所以请自己定量2、在黄油和奶酪中加入细砂糖、糖粉和盐打发的时候，建议先用刮刀稍微搅拌一下，再用打蛋器打发，否则粉末会飞起来3、建议打
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爆爆爆米花的窍门
1、没有黄油的朋友也可以用橄榄油代替，不过没有黄油的香哦，喜欢奶油味儿的可以多放些淡奶油，喜欢巧克力口味的可以把奶油换成巧克力也是一样的好吃哦2、玉米粒一定要小
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白辣椒炒肉的窍门
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萝卜缨猪肉包子的窍门
面团醒发原先的两倍大，包子放入锅里，盖上盖，醒发半个小时，大火烧开蒸二十分钟，关火焖三分钟，在开盖。
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