低脂抹茶饼干小窍门,美食技巧,好吃诀窍

低脂抹茶饼干的窍门

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牛奶的量根据面粉的吸水量适当添加。面团如果粘，放冰箱冷藏一下再取出使用，我做的面团就稍有点儿粘。我没往冰箱放，切的时候有点儿粘刀。烤箱如果不能上下管调温，可上下管150度。第一次烤尽量看着火候，以防过火变色。根据自己烤箱调整烤制时间，小饼干是酥脆的口感，如果发软或入口有面粉的味道，可以再烤制几分钟。