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正宗四川担担面的窍门
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1，四川的担担面不是直接买现成的，而是自己处理，蒸面是为了让面条更有弹性，下面煮，不能煮的太软买这样的面不好吃，所以要稍微开的时候下面，水开的时候捞面。
2，制作肉末菜，加入的是
芽菜
，也是四川吃面长加入的配料
3,酱料秘方，
红油
生抽鸡精白砂糖咸盐花椒粉
香油
。
正宗四川担担面
难
香辣
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四川担担面做法大全
菜谱：
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介绍
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做法
包含此做法的食谱
芝麻
植物油
黑芝麻酱
蒸面条
猪肉
砂糖
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