干煸土豆丝小窍门,美食技巧,好吃诀窍

干煸土豆丝的窍门

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1、将土豆削皮切丝，加盐、味精、鸡精、小粉少许将土豆丝拌匀待用。
2、把锅烧热，然后滑油把油控出，再加油少许烧至六成左右油温时，放入洋芋丝用中火慢慢煸至金黄色，翻面至金黄色，控油装盘。
3、把煸好的土豆丝，放在菜板上切成洋芋角摆出花样，加法香、兰花点缀即可。