天天菜谱
咖喱鸡肉宽意面的窍门
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意面
选择很重要,选择细圆棍意面,搭上白色的餐盘,就和西餐厅卖的意面差不多卖相了,要是用我这种骨瓷花盘,搭上筷子,那感觉,,就成了中式面条。哈哈,不管怎么说,味道好就行了。对了,不用鸡脯肉,用鸡腿肉切小丁也不错,鸡脯肉的口感不怎么样。另外配菜除了
青椒
外,还可以放入红萝卜丁、土豆块。我是只有青椒了,就只放了青椒,配菜可以根据自己口味来加~另外,没有
咖喱
块,用咖喱粉也行,但可能要上点水淀粉,要让汤汁浓稠这样才够味!!!
咖喱鸡肉宽意面
腌制
困难
咖喱味
106
包含此做法的食谱
意面
中式
色拉油
橄榄
盐和
青椒
挂面
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白灼菜心的窍门
菜心一般选无水宁夏菜心,这种大棚里种的菜心清甜。煮锅中先加入几滴油能使菜心不容易煮黄,还能保持翠绿色。调味不需要太复杂,这样才能带出菜心的清甜味道。
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拌海带白菜丝的窍门
非常爽口,简单易做。海带是夏天买的鲜海带,煮熟切丝,分别包入食品袋,放入冰箱冷冻。随吃随取,自然解冻,用开水烫一下,即可拌菜或炖菜。
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黑椒灌饼的窍门
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酸甜清爽的炒饭,菠萝饭的窍门
小贴士: 1.倒油的时候少倒些,因为是加水果的炒饭,不要太油腻。 2.难熟的菜先炒。 3.鸡蛋不用提前用油炒,直接浇在米饭上边倒边炒,这样减少了一次用油,不会油
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蚝油肉丝炒苦瓜的窍门
怕苦瓜太苦的话,可先用盐腌制几分钟,会减淡一些苦味,或去苦瓜籽时,用勺子挖出苦瓜白色的内瓤,多挖去一点,也会减轻苦味
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