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蒸鸡蛋羹的窍门
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1,所用牛奶一定要温热的 没有过滤网不不要紧 温度合适一样 能蒸出无孔蛋。(奶多更嫩哦)
2、油盐糖等可根据个人口味适量添加(辅料为肉类时
麻油
和胡椒粉更配哦)
3、判断
鸡蛋
有没有熟的方法：用小勺倒入鸡蛋 若还成稀状而没凝固则没熟
蒸鸡蛋羹
蒸
一般
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