亚麻籽红糖黑麦软欧包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

亚麻籽红糖黑麦软欧包的窍门

80浏览 · 70收藏 · 24关注

小贴士老面的制作方法：面包粉(中筋面粉）100克、水64克、干酵母1克、盐2克混合成团，室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏发酵15－17个小时(夏季可揉成团后直接放入冰箱冷藏发酵）。老面使用时称出要用的克数室温回温，用不完的分成50克一块放入冰箱冷冻保存，一个月内必须用完。