天天菜谱
自制简单版红丝绒生日裸蛋糕的窍门
155
浏览 ·
55
收藏 ·
38
关注
1，蛋糊不要过度搅拌以免起筋，搅拌至顺滑无颗粒即可
2，蛋白和蛋黄混合是一定不要划圈搅拌，会使蛋白消泡导致蛋糕发不起来，要十字切拌或是像炒菜一样从底往上来回翻拌
3，各家烤箱温度不同，还请根据自家烤箱温度灵活调整烤制温度，我家是竣浦32L的四层烤箱
自制简单版红丝绒生日裸蛋糕
困难
127
包含此做法的食谱
打蛋器
生日
烤箱烤
电动打蛋器
盐和
蛋黄蛋清
窍门推荐
凉拌莲藕的窍门
喜欢吃比较香的还可以加入芝麻油??。 注意盐和白砂糖的比例。 莲藕南方有分脆莲藕和粉莲藕，凉拌选脆莲藕，如没有脆莲藕，买到的是粉莲藕焯水要把握火候，莲藕焯水7-
阅读：
35
油辣椒的窍门
1 可以根据各人口味的不同选择不同辣度的辣椒，但我觉得要选皮厚点的口感会更好2 咸菜要适量食用，以免对身体不好3 要用高度的白酒，但刚开始吃的时候会有白酒的味道
阅读：
97
蛋奶冰淇淋雪碧特饮的窍门
冰淇淋桶要提前放入冰箱冷冻，一般是提前一天放入，第二天正好有充足的时间制作咯葡萄干用朗姆酒浸泡后，冰淇淋的口感都会提升一个层次，香浓又不甜腻也可以加入自己喜欢的
阅读：
379
武汉糍粑鱼的窍门
1.私家小秘笈：炕(武汉方言“煎”的意思)好的鱼块，在最后烩焖的时候，用湖北佬米酒代替水或高汤，烧出来的糍粑鱼，酒渗鱼香，吃到嘴里微甜不
阅读：
118
酸甜清爽的炒饭，菠萝饭的窍门
小贴士： 1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。 2.难熟的菜先炒。 3.鸡蛋不用提前用油炒，直接浇在米饭上边倒边炒，这样减少了一次用油，不会油
阅读：
70
紫薯西米甜汤的窍门
1、煮西米的时候要不断的搅拌，不然会沾锅 2、紫薯不能切太大块，这样和西米不搭配了，也拿煮熟 3、白糖放早一点，这样番薯的甜味不会煮出来
阅读：
3
菜谱推荐
7图
姜汤
配方:红糖,生姜,红枣
窍门
6.4分
82人做过
13图
哈雷蛋糕
荐
配方:鸡蛋,低筋面粉,泡打粉,玉米油
窍门
烤箱,打蛋器
8.7分
120人做过
9图
烧饼夹菜
配方:芹菜,洋葱,胡萝卜,香菇
窍门
7.6分
121人做过
9图
美味皮冻
配方:猪皮,花椒粒,八角,料酒
7.2分
78人做过
16图
蔓越梅蛋糕卷
荐
配方:鸡蛋,牛奶,低筋粉,黄油
烤箱
9.7分
121人做过
