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土豆沙拉的窍门
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这道西式凉菜关键是打蛋黄酱，每次放油不可多，搅拌时不可急，等无浮油时再加油。搅拌方向只能一个方向，不可来回搅动。做不好以上几点蛋黄酱就不会成功。打成功的蛋黄酱是可以立住一根筷子的，而且有多少葱油都能打进去。
土豆沙拉
一般
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沙拉土豆做法大全
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萝卜丁
鸡精
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葱白
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蛋清
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