小葱香菇豆腐馅水饺小窍门,美食技巧,好吃诀窍

小葱香菇豆腐馅水饺的窍门

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1.要用卤水豆腐，不要用内酯豆腐，内酯豆腐一来没有卤水豆腐香，二来没有卤水都有嚼劲，不适合做饺子馅儿，卤水豆腐用沸水焯过去掉卤水味道。
2.饺子馅儿要稍微多放一点盐，因为水饺煮的过程中味道会减淡。
3.煮饺子的水中先放一些盐，即可以防止饺子相互粘在一起，又能防止饺子煮的过程中馅儿变淡。