豆腐炸酱双色面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豆腐炸酱双色面的窍门

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1、窝瓜含水较多，用来揉面便不用再另外放水了，只需加少许的盐增加面团的劲度便可。

2、紫薯稍干一些，紫薯面粉少量盐一个鸡蛋少许水便可揉出劲道的紫色面团了。

3、自家的黄豆酱可以换成任意一款自己喜欢的酱料。

4、煮面的水少放一点盐，可防止面条粘连。