青菜面疙瘩汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

青菜面疙瘩汤的窍门

50浏览 · 6收藏 · 37关注

1:和面的时候水不要一次加太多，慢慢加，面不要和的太稀，要保持可以流动但是很有劲的状态。
2:炒熟的青菜下锅后不要多煮，煮时间长了叶子就发黄了。
3:可以根据自己的喜好添加其他的食材，比如三鲜面疙瘩，南瓜面疙瘩，西红柿鸡蛋面疙瘩。。。

青菜面疙瘩汤

火烧

难

134

包含此做法的食谱

疙瘩汤面疙瘩青菜

窍门推荐

不甜腻纯手工开酥脏脏包的窍门

注意事项。 1-揉面要到位，要形成薄膜，这样的面团，延展性才会好。 2-擀卷过程中如果有粘，一定要撒上少量的高粉防粘，以免粘皮破酥 3-擀卷的重要工具建议用滚轴

阅读：134
烤箱做蛋糕的窍门

烤箱：客浦TO5332烤箱成功的关键：1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时

阅读：603
地道广州人才会带你去吃的美味艇仔粥,做的窍门

米饭可以提前浸泡，这样可以帮助迅速成熟；油条需要很脆才能口感，如果买的油条放太久回软掉了，需要给油条复炸哦～诀窍是油温烧到表面冒烟的时候，放油条下去5秒钟捞上

阅读：880
红烧鲅鱼的窍门

1、鲅鱼一定要选择新鲜的，冷冻时间过长的鲅鱼炖制时肉质容易变松散；2、红烧酱油用量要依据原材料的多少而适量添加，最好一次性加到位；3、红烧酱油本身带有咸味和甜味

阅读：115
黑芝麻戚风的窍门

1、拌蛋糊的手法，先从底部翻起来，再竖着或者横着划Z字形！2、在烤纸过程中，表面如果上色很深，可以加张锡纸盖在上面。3、黑芝麻糖粉，可以按1:1的比例多搅打一些

阅读：113
丝瓜紫菜汤粉的窍门

米面和广东的河粉类似，下锅煮开就熟了，煮太久会影响口感。大家也可以用其他粉类代替，干品则需提前泡发。

阅读：38

菜谱推荐