泥鳅钻豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

泥鳅钻豆腐的窍门

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1. 泥鳅买的时候，问一下摊主可不可以帮着处理，可以的话尽量让摊主处理，否则自己处理起来稍有点麻烦。2. 豆腐焯一下水可以去除豆腥味。3. 泥鳅一定大火煎至两面上色，这个过程约4-5分钟，泥鳅只有煎好了做出来才好吃。4. 豆腐可以换成各种菌菇类，非常的营养好吃。