天天菜谱
玉米胡萝卜猪肉馅饺子的窍门
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1.
玉米
粒可以剁碎，但我个人比较喜欢用整粒的生玉米，咬一口脆脆的，香甜多汁，根据个人喜好吧
2.调馅时生抽可以多一些，即提味又上色（是生抽不是老抽哦）盐少一些，不够再加，调馅放一些
玉米油
可以锁住水份
3.煮饺子时先敞盖煮皮，皮熟后再盖锅煮馅，温度上升，馅易煮透，这就是人们常说的“敞锅煮皮，盖锅煮馅”
4.如果一次包太多，可以把冰箱冷冻抽屉擦干水，然后摆放在里面，几个小时就定型了，冻好后的饺子如果当天不吃，一定要用保鲜袋装起来，再放进冷冻抽屉保存
玉米胡萝卜猪肉馅饺子
困难
香甜
134
包含此做法的食谱
玉米
我喜欢
猪肉
麻油
白糖
玉米胡萝卜
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