自制咖喱鸡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制咖喱鸡的窍门

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12种香料有：五香、桂皮、豆蔻、芫荽、丁香、小茴香、茴香、葫芦巴、姜、肉豆蔻皮、辣椒、姜黄、盐只是没公布比列1：先说说自制咖喱粉：是按照配方把各种香料称重后，用机器磨制的，当然是生香料，生香料要炒制后，苦涩味才会退去，随之保质期会变短，香味极易挥发。所以自制咖喱粉是要干锅小火煸炒过才可以哦2：咖喱膏和咖喱粉的区别是咖喱膏比较简单，咖喱粉烹饪相对复杂，但是咖喱粉按人份算下来，同样的价格便宜3：苦味还有一种状况就是配方不对。