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红烧茄子的窍门
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1，茄子加盐腌过后，水分出来，可以省下一半的油，而风味不减。
2，茄子充分煸炒，煸的干干的，焦焦的，更好吃。
3，
蚝油
较咸，而且茄子腌过，所以炒的时候不用放盐。
4，喜欢
蒜
泥的朋友，还可以在最后加入蒜泥，更具风味。
红烧茄子
烧
一般
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茄子红烧做法大全
菜谱：
300
热度：
0
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做法
包含此做法的食谱
炒锅
葱姜蒜
蚝油
鸡精
盐水
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