橙香五花肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

橙香五花肉的窍门

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1、橙子用削皮刀削皮，一定要薄薄一层，不能带白色部分。

2、橙汁榨取过程中，不用担心果肉会掉落，加入果肉，滋味会更浓郁。

3、加入生抽是为了上色，耗油是为了使酱汁更浓稠，个人认为耗油可省略。

4、平底锅煎肉，要用中小火，肉要平铺，不要一次放太多，煎过两次刷锅换油。