酸辣香菇豆腐汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

酸辣香菇豆腐汤的窍门

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鲜香菇要提前浸泡在用开水煮一下，可以除去一些异味使汤品口感更鲜美。
豆腐淡盐水浸泡可除去豆腥味，也使豆腐不易碎烂。
要先用水淀粉勾芡，再打入蛋液，这样才能打出漂亮的蛋花。
酸辣口味也可自己调整，以自己喜好为佳。

酸辣香菇豆腐汤

难

酸

118

包含此做法的食谱

水淀粉胡椒粉鲜香菇鸡精橄榄生抽胡椒

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