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荸荠炒时蔬的窍门
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荸荠
外皮可能吸附有姜片虫的囊蚴，生吃有可能感染姜片虫病，为了确保食用安全，建议生吃之前应先去尽皮，用水清洗，或用开水稍烫后再食用。②荸荠性偏寒凉，脾胃虚寒者应慎食或少食。③虚劳咳嗽者不宜食。血虚寒凝者亦不宜食。
荸荠炒时蔬
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