五香素鸡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

五香素鸡的窍门

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1，煎素鸡片的时候火不能太大，以免糊了，影响口感和卖相。
2，加调味的时候生抽要多一些，这样就不需要加鸡精就已经非常鲜美了，老抽少加一点，老抽是为了提色。
3，素鸡片加好调料和水，煮的时间不要太长，入味即可。以免煮烂了影响口感和美观。