天天菜谱
青椒土豆丝的窍门
44
浏览 ·
12
收藏 ·
22
关注
1.要大火爆炒,速度要快,整个过程不超过5分钟,土豆和青椒如果变得软塌塌就不好吃了!这道菜就要吃脆爽的口感。2.小米辣可以不加,我的干红椒就已经很辣了,我是太爱辣又加了点小米辣。3.不爱花椒的可以在爆香后关火把花椒捞出
青椒土豆丝
难
2小时以上
325
相关专题
青椒土豆丝做法大全
菜谱:
258
热度:
111
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
小米
红辣椒
土豆丝
生抽
青椒丝
青椒
干红
相关窍门
青椒土豆丝的窍门
1土豆刨好丝后请放到泡入水中,并加下少量盐!放水中可以防止土豆丝变色,加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽2可以吃辣的还可以加几粒干辣椒3最后下土
阅读:
82
青椒土豆丝的窍门
搜百度查的:土豆有多种吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴,还可“强化”和“膨化&rdquo
阅读:
120
青椒土豆丝的窍门
1、土豆最好选今年的新土豆,炒出来口感好。2、淀粉一定要用冷水反复淘尽,这是保证做出来的土豆丝脆的关键。3、土豆的熟度可以根据自己的喜好自行调整,如果喜欢脆的土
阅读:
76
青椒土豆丝的窍门
ps:1、土豆丝需要浸泡在水中以去除淀粉。2、翻炒时土豆丝炒至透明即可,炒久会失去爽脆的口感。3、青椒最后放,炒至断生即可。4、如果喜欢,可以放入姜片一起爆锅,
阅读:
96
青椒土豆丝的窍门
1、选土豆不要太粉的那种,发芽的更不能要 2、切的土豆丝比工具刮的口感更好,不过要切均匀 3、放点盐更容易出淀粉。要换水,多洗几次 4、爆香干辣椒时可以小火,以
阅读:
23
青椒土豆丝的窍门
土豆不去皮,是为了翻炒过程不仅有炒土豆清香,还能有一股烤土豆的味道,因为土豆皮高温最容易出烤土豆香味,保留部分淀粉在土豆内也是同样原因。否则没皮没淀粉的清炒土豆
阅读:
17
窍门推荐
十寸南瓜海绵蛋糕的窍门
全蛋打发一定要做温水,才能打发充分打发不充分,会对蛋糕甜度有影响。加入面粉后一定要仔细拌匀,使蛋液和面粉充分融合,才能做出细腻蓬松的蛋糕,黄油牛奶液体比重比较重
阅读:
43
红烧肉的窍门
1、第一步中,放入的水要盖过肉,放入的盐的量为1/5小塑料勺。2、第二步约要20分钟至半个小时,煮肉的过程中要不时的将肉翻边,让肉的两边都煮熟。3、第六步中,放
阅读:
133
红烧肘子的窍门
1,做肘子一定要把除腥的工作做好,一是要用料酒葱姜腌制肘子,第二要干锅烧猪皮(不放油),这样处理过的肉不腥而且皮的颜色好看。2,老抽不要放太多,要么太黑 ,一定
阅读:
134
什锦里脊披萨的窍门
:1、披萨面喜欢软的发大点,要是不喜欢太软不用发的太大。2、有披萨酱用披萨酱用披萨酱,没有可以用番茄沙司或者热狗酱代替。3、喜欢吃薄脆的就提前先把饼坯烤5-8分
阅读:
127
红糖糯米饼的窍门
1.普通的糯米粉就可以,用热水和面不易开裂,能很好成型; 2.红糖用量随自己的喜欢。不用盖盖子,几分钟就熟; 3.糯米非常好吃,但一次不宜过多食用,防止消化不良
阅读:
65
韭菜花炒北极虾仁的窍门
1:因为虾仁下锅后有加生抽,故盐的加入要适量。 2:虾,韭菜花都很鲜,调味只需一点点盐,生抽即可。 3:不能食辣的,小米椒可不放。 4:虾仁不剥壳可也可以的。
阅读:
73
菜谱推荐
4图
青椒土豆丝
配方:土豆,青椒,鸡精
5.3分
43人做过
6图
青椒土豆丝
配方:土豆,青椒,鸡精,花椒面
窍门
6.2分
53人做过
青椒土豆丝
配方:青椒,土豆,味精,麻油
2.1分
43人做过
青椒土豆丝
配方:土豆,青椒,红辣椒,瘦肉
3分
62人做过
7图
青椒土豆丝
配方:青椒,土豆,肉丝
6.6分
66人做过
8图
蜂蜜青柠百香果
配方:青柠,百香果,蜂蜜
2小时以上
6.8分
158人做过
10图
有家鲜厨房:小满养生菜 蒜蓉丝瓜
配方:丝瓜,粉丝,大蒜,小米椒
2小时以上
7.5分
568人做过
5图
五彩早餐饼
配方:手抓饼,鸡蛋,苦菊,小番茄
2小时以上
6.1分
73人做过
14图
荸荠炒时蔬
荐
配方:荸荠,胡萝卜,玉米粒,青豆
窍门
2小时以上
8.9分
791人做过
15图
茄汁黄豆
荐
配方:黄豆,番茄,番茄沙司,洋葱
窍门
2小时以上
9.4分
630人做过