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青椒土豆丝的窍门
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小田宝
1、选
土豆
不要太粉的那种，发芽的更不能要 2、切的土豆丝比工具刮的口感更好，不过要切均匀 3、放点盐更容易出淀粉。要换水，多洗几次 4、爆香干辣椒时可以小火，以免把握不好火候弄糊了 5、炒土豆过程中，最好加高汤或者温开水 6、加
白醋
可以让土豆更透亮，加一点白糖可以提鲜
青椒土豆丝
炒
简单
酸辣
10-30分钟
23
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青椒土豆丝做法大全
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