蚝油鸡片小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

蚝油鸡片的窍门

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1，这道菜以蚝油为主要调味料，所以无需再加其他调味。
2，鸡脯下锅最好是冷锅冷油这样滑炒出来的鸡片整齐漂亮，还不粘锅。
3，浆鸡脯的时候还可以加一点小苏打，那样吃起来更嫩！切记浆鸡片的时候不要太用力。太用力会把鸡片浆碎了。炒出来就会散。

蚝油鸡片

困难

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干辣椒青椒炒菜冷锅

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