鲜香午餐肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鲜香午餐肉的窍门

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1.猪肉馅最好肥瘦相间，太瘦会使成品口感有些柴。
2.不喜欢刷鸡蛋液的可以不用刷，蒸熟后直接切着吃即可。
3.添加适量面粉和淀粉，会使肉肉的口感更嫩，小时候我们吃的好多午餐肉和火腿肠里都有不少的淀粉，80后的小伙伴们，还记得吗？大家可以根据自己的喜好，适当调整面粉淀粉用量，我有个朋友就爱吃淀粉多的肉肠。
4.关于蒸肉的时间请根据实际情况自己掌握。
5.盛肉的容器一定要耐高温，盖上盖子或者保鲜膜是为了防止蒸肉时水蒸气滴落在肉上，影响肉的口感！