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红焖肘子的窍门
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这道菜肘子过油时一定要注意安全，油热放入肘子盖盖，一分钟后关火，油不蹦时开盖翻面，然后再开火，炸另一面，炸好后关火，也是油不蹦时再开盖，一定要注意安全，如果你不想过油的话，也可以省略这道程序，直接入高压锅压制，但要放入适量冰糖。
红焖肘子
焖
难
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红焖肘子做法大全
菜谱：
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包含此做法的食谱
高压锅
蜂蜜
芝麻
水淀粉
花椒粒
老抽
厨房
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