独家奶香小面包的窍门
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因为不同面粉的吸水量是不同的,因此液体不要一次性加完,可以先预留一些,最后根据实际情况再加。我用的新良的高筋面粉(老板,你四不四应该出点广告费给我???),吸水量还不错,不湿不干的样子,我都是一次性就把所有液体倒在一块儿了!如果觉得面团偏干,可以多加10克左右的水。

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