海苔脆饼的窍门
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(方子2,我做了两份,这样鸡蛋基本不浪费,用1个中号鸡蛋差不多就是50克啦)
1.在8,切块的时候,不要切的很大,饼干烤的时候会膨胀,所以入烤箱烤的时候,饼干也不能靠得太紧。
2.在9,刷:麦芽糖+水混合(1:1)也可以用:蛋液+水混合(1:1)。

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