皂角米南瓜猫耳糖水小窍门,美食技巧,好吃诀窍

皂角米南瓜猫耳糖水的窍门

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1.皂角米要提前一天用冷水浸泡。

2.皂角米泡了之后会涨发很大，所以，浸泡时水要放多些。

3.泡发好，煮的时候，不要太大火，小火慢煮，大概20-30分钟即可食用了。

4.煮皂角米时，加些冰糖，这样比煮好后再放糖更入味。

5.糯米猫耳在皂角米煮软糯后放，因为面团很小，一二分钟就熟了。