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筒骨莲藕汤的窍门
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老方小雨
1.
筒骨
炖前最好用冷水焯沸口感更好 2.焯水后放入汤煲内加入冷水和配料，水量要一次性加足中途加水会导致温度突然冷却进而影响汤的口感 3.烧开后滴几滴食用醋，能更好地促进钙磷溶解于汤内 4.过早放盐会加快蛋白质的凝固影响汤品鲜美
筒骨莲藕汤
煲
一般
原味
2小时以上
7
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莲藕做法大全
菜谱：
300
热度：
149
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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