黑米养生蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

黑米养生蛋糕的窍门

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黑米一定要煮至软糯。
黄油加蛋液的打发需要注意：黄油要彻底软化，室内温度不易太冷，若很冷可在黄油盆底隔温水。鸡蛋要用常温的，提前打匀，分次加入黄油。
此款蛋糕口感扎实。若介意口感，可加一小匙的泡打粉与面粉拌匀使用即可。

黑米养生蛋糕

一般

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包含此做法的食谱

红糖牛奶黑麦片蛋液面粉大枣麦片

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