復活節杯子蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

復活節杯子蛋糕的窍门

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1. 這款蛋糕黃油含量非常高，故在脫模前需確認蛋糕已成熟成型。
2. 可改用黑糖代替砂糖來增加蛋糕的著色和美觀。
3. 本配方是6個直徑5~6公分麥芬紙杯的量。
4. 紙杯內放置6成滿，放在烤箱下層烘烤，注意避免溫度過高把紙杯烤焦（可事先將紙杯高度剪裁至原紙杯的80%，或使用金屬、陶瓷烤模）。