天天菜谱
古法白馒头的窍门
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这次的实践与记忆中的做法有一点不同。
那就是应该是放温暖处发酵的我改成冰箱冷藏发酵了。
这样改动后做出来的面团不会发酸。还省去了打碱水的那一步。
这样不熟悉碱水的童鞋们也不用望而生畏了。
其实关键还是。我懒。啊..（众：这才是真相吗混淡）
古法白馒头
一般
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包含此做法的食谱
蒸锅
包子
馒头
冰箱
面团
面粉
酵母
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