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锅塌豆腐的窍门
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注意事项：
1、配料一次配齐，放在盛器中方便取。
2、放清水或高汤时根据煎制的豆腐多少自己掌握。
3、锅塌的塌就是一种烹调手段，其实就是将煎硬的食材放在锅中利用水蒸气蒸软就为塌，这样的烹调
手段能够入味，尝到食材鲜美的一面。
锅塌豆腐
锅
一般
125
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锅塌豆腐做法大全
菜谱：
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热度：
50
介绍
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做法
食谱
包含此做法的食谱
干淀粉
北豆腐
鸡精
蛋液
料酒
香油
姜丝
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