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手撕鸡的窍门

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1、调料汁里不要放一点盐，因为生抽一般很咸，而且蚝油和鸡精都含盐，再放盐就可能太咸了。
2、整个菜只有炒辣椒，洋葱丝是放一点点盐。
3、生菜拌早了，会一下子蔫掉的。如果离开饭有很长时间，最好等到上菜前十分钟左右再拌入生菜。

手撕鸡

一般

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包含此做法的食谱

十分钟辣椒丝生抽蒜蓉生菜丝煮鸡

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