天天菜谱
凉瓜排骨的窍门
138
浏览 ·
92
收藏 ·
81
关注
苦瓜要
排骨
炖烂了再加进去炖约10分钟即可，如放得过早就融化到汤里面了。排骨性微凉，加上苦瓜就属于凉性了，凉性汤适宜下午喝，因上午是阳气上升的时候，你如果喝降火汤，那就相当于往炭火上浇水，会适得其反。中午过后阳气慢慢下降，喝一些降火汤则能起到推波助澜的效果。这款汤也是喝原汁原味的比较好，因其入口微苦，回味甘甜，再加其它调料反而不好喝了。
凉瓜排骨
一般
82
相关专题
凉瓜排骨做法大全
菜谱：
27
热度：
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
清热
炖盅
排骨
凉瓜
一人
盅炖
炖罐
相关窍门
凉瓜薏仁排骨汤的窍门
1．汆烫排骨用开水较好，肉类遇高温后表面会收缩，能有效的锁住肉类的营养成分；2．汆烫排骨的时候，加入一颗八角、生姜、料酒可以去除部分的肉腥味，汆烫可以去除排骨里
阅读：
86
热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤的窍门
1、 凉瓜加盐腌制一会，可以去除凉瓜部分苦涩味；2、 排骨用淡盐水浸泡可以去血腥味；3、 凉瓜清热解暑，枸杞清肝明目，是夏季解暑的最佳搭配。骨头经过长久的熬制，
阅读：
982
窍门推荐
彩虹千层蛋糕的窍门
1、电磁炉还是液化气都要用小火摊饼！2、皮的边缘有太多的干皮需要修剪！会影响口感3、皮的颜色可以用蔬果替代.颜色也可以更换4、面糊搅拌均匀之后要静置10分钟再搅
阅读：
120
奶香吐司的窍门
1、 以上材料为3个450克吐司模的量。 2、 因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。 3、 吐司材料的液体部分没有用水，全部用牛
阅读：
681
热情似火——麻辣香锅的窍门
1. 各种食材在入锅之前，要先用清水烫一下，基本都熟了，这样再与火锅底料一起煮味道才足，才不会水水的感觉，影响味道。 2. 食材放入的顺序要考虑每种食材熟的快慢
阅读：
29
奶油雪露包的窍门
表面装饰用泡芙面糊： 黄油20克、水57克、盐少许、高筋粉30克、全蛋液45克。 黄油 水 少许盐煮沸。 一次性倒入过筛的高粉迅速搅拌均匀，不要离火，
阅读：
72
醋溜白菜的窍门
糖的加入是中和醋的酸味，也为了提鲜。 大白菜在种植过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把白菜洗干净，
阅读：
804
椒盐虾的窍门
不要放盐了，放椒盐吧。 然后炸虾记得小火下，再转大火。虾炸之前要吸干净水，不然容易喷油到自己哦。不要煮太久，保持新鲜。
阅读：
33
菜谱推荐
4图
凉瓜海带排骨煲
配方:猪大排,食盐,海带,黄豆
4.1分
89人做过
7图
黄豆排骨凉瓜汤
配方:猪大排,苦瓜,黄豆,食盐
6.1分
54人做过
梅子凉瓜
配方:凉瓜,热水,话梅,日本梅酒
窍门
1.7分
62人做过
12图
冰镇凉瓜
荐
配方:西红柿,咸蛋黄,凉瓜,色拉酱
窍门
8分
91人做过
13图
凉瓜虾球
荐
配方:青虾,凉瓜,洋葱,水淀粉
8.7分
121人做过
9图
药膳排骨汤
配方:排骨,红枣,玉竹,党参
7.1分
70人做过
9图
客家清炖鸡
配方:土鸡肉,红枣,薏仁,桂圆
窍门
7.2分
95人做过
9图
清炖鲈鱼汤
配方:鲈鱼,鸡精,生抽,胡椒粉
7.3分
83人做过
13图
豆豉炒苦瓜
荐
配方:苦瓜,豆豉
窍门
8.3分
95人做过
10图
鱼肚汤
配方:猪骨,姜片,鱼肚干货
窍门
7.3分
98人做过
