卤河蟹小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

卤河蟹的窍门

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1，卤河蟹一定购买活河蟹，而且趁活着进行腌制。2，制作卤汁，精盐为主，辅助以去腥的白酒，葱姜蒜。3，在卤汁中也要放些增香的调味料，八角，香叶，胡椒粉，花椒粒和干红辣椒，香菜段。4，也可以放入青菜一起腌制，味道很好。

卤河蟹

卤

困难

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包含此做法的食谱

红辣椒花椒粒白糖胡椒干红蒜片八角

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