腊香圆子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

腊香圆子的窍门

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1.糯米最好选用细长型的，圆形的糯米容易蒸得太软，吃起来来粘稠。2.可加入十几粒花椒，今天用的香肠里有不少花椒，因此没有加。3.圆子一般要在正餐前提前做好，因此要在捏好后蒸第二次，如果正好在饭点做好就可以在成型后直接吃了，所以糯米要蒸熟，配料也要炒熟哦。