剁椒蒸鱼头的窍门
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1.先腌制去腥味,盐只要抹一点点就好

2.第一次蒸8分钟端出来倒掉盘子里面蒸出来的腥水,鱼吃起来就不腥

3.生抽均匀的淋在鱼肉上,每个部位都淋上一点点,提味

4.不喜欢吃香菜的朋友可以不放,把香葱切成葱花撒上,然后淋油,一样好看

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