羊腿炖萝卜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

羊腿炖萝卜的窍门

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1.羊腿可以让卖家剁开方便后续操作。2.用热水浇在羊腿上可以去除血末同时保持肉质鲜嫩美味。3.炖煮过程撇去浮末可以让成品更美观，味道也更美味。4.料酒，姜，葱，花椒水可以有效去除膻味。5.也可以留部分汤汁，吃肉喝汤温暖你的寒冬。