小米蒸丸子小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

小米蒸丸子的窍门

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肉馅调味前，估摸一下盘子能摆几个，要不然做多了，盘子摆不下，挺尴尬的。
肉馅一定要向同一个方向顺时针搅上劲，加清水可使丸子口感变嫩？
用剩下来的小米，可以和大米混合煮成米饭，不浪费，最后一张图中的米饭就是掺了小米的。

小米蒸丸子

蒸

困难

127

包含此做法的食谱

枸杞小米十分钟肉馅儿猪肉生抽胡椒

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