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芹菜牛肉丝的窍门
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全程大火，
牛肉
易熟又切得细，几下子就炒好了，如果没有本地小芹菜也可以用西芹代替。辅料里还可加点泡辣椒味道更好，这几天不想吃太辣，所以没有放泡椒。腌制牛肉丝的时候，放点调和油在里面炒出的牛肉丝会更嫩滑。豆瓣和泡姜里面已经有盐份了，所以放盐一定要适量。
芹菜牛肉丝
腌制
难
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做法
包含此做法的食谱
水淀粉
小芹菜
泡生姜
鸡精
白糖
姜丝
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