奶香椰茸花式面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

奶香椰茸花式面包的窍门

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1、不同烤箱存在温度差，具体烘烤时间可根据自家烤箱适当调整。
2、揉面时要有耐性，一定要揉到出手膜阶段，这样做出的面包才松软有弹性，手工揉面要快速，不停地揉、搓、抻，约20分钟可成功。如揉不到位，做出的面包会又干又硬，口感差很多。也可采用面包机来揉面，会更方便。
3、两次发酵一定要到位，尤其第一次发酵要增至原面团的2倍或2.5倍才行。否则影响最终效果。