蔓越莓饼干的窍门
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1.加入低筋面粉后,翻拌均匀即可,切记不可过分翻拌,避免面团起筋,否则,饼干就不酥了。
2.切片时,一定要均匀,不然烘烤相同的时间,可能有的已经糊了,有的还不熟。
3.如果使用的是普通烤盘,摆放饼干时,要垫上一层油纸,防粘。

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