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凉拌萝卜丝的窍门
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萝卜丝可以用擦丝器擦成细丝，先用盐码味挤水可袪除萝卜的冲味，白醋也可以用香醋或果醋代替不影响口感，但颜色会有影响，盐码味时盐重一些因为要挤汁，如果淡了后面调汁时可再加少许盐。
白萝卜
和红萝卜中医上称一泻一补建议不混合食用。
凉拌萝卜丝
拌
一般
红油味
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