自制美味海苔小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1、盐一定要热锅炒一下，激发盐的香味，不然烤完盐是苦的。
2、熟香菇粉：选好鲜香菇，不要泡发的香菇，洗净，去蒂，切厚一点的片，烤箱预热，上下火90℃，5分钟，烤盘铺好锡纸，放上香菇片，烤箱中层，上下火90℃，烤2个小时，烤完如果还有点软，就晾一夜，基本上就是干透了，放入料理机打粉，想要细腻点就过筛。
3、虾皮粉：无盐虾皮，洗净晾干，放入不粘锅小火炒干，用手能捏碎就可以，在用料理机打粉，锅里不放油的哦。
4、熟芝麻粉：生芝麻炒熟，打粉，不能打时间长，不然会出油的，也可以买现成的熟芝麻打粉。