双色椰浆面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

双色椰浆面包的窍门

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1、因不同品牌面粉吸水性不同，也会因季节天气的变换导致吸水性不同，所以务必要预留好10克左右的液体量，按实际的干湿程度进行增减。
2、松弛和发酵过程记得盖好保鲜膜，以免干皮了。
3、此款面包的面团揉至扩展阶段即可，没有要求一定要揉至完全扩展阶段。
4、揉入红曲粉时若觉得太干，双手可以沾清水揉匀。
5、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间，食谱中供参考。