东北大拉皮小窍门,美食技巧,好吃诀窍

东北大拉皮的窍门

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1、东北大拉皮一定要放肉丝有肉丝的拉皮才是正宗的东北大拉皮。
2、木耳提前泡发 5-6朵就可以泡发后能出好多。
3、干豆皮一定要焯水焯过水后吃起来口感会更好。
4、摊鸡蛋饼一定要最小火千万不能摊老。
5、每样食材用量都不多所以食材跟用量只做一个参考可以根据自己口味去调整。