冻豆腐速成记小窍门,美食技巧,好吃诀窍

冻豆腐速成记的窍门

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冻豆腐的诀窍分享——豆腐直接放在冷冻室，不要动，保持形状。
千万注意一下：是先冷冻，然后化了，再切块，才可以有型喔！
在当地卖豆腐的同胞店家说：我们卖不完的豆腐就冷冻了。我看了一看，他们是有冻豆腐，但是呢？一个一个梯形的块儿，大小不一，乱七八糟的。什么原因呢？估计是因为先切块，再冷冻，所以不成型吧！